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從選豆到包裝,每一道工序都承載著家的溫度與熟悉的回憶。無論是午後的小點心,還是家人團聚的好伴手,「林阿嬤土豆」,就是那口讓人想起阿嬤的古早味。
小時候,我最愛待在廚房門口,看著阿嬤蹲在小板凳上,用那雙粗糙卻溫柔的手,一顆一顆挑土豆。
她總會抬起頭,用閩南語說:「這個不行,太濕軟;這個可以,紮實香。要吃的,是會回甘的土豆,不是快炒就好的命。」
那時候我聽不太懂,只知道阿嬤選土豆的樣子,比選媳婦還認真。